Ayçiçek yağı , Türkiye sıklıkla tüketilen bir sıvı yağ konumundadır. Kalitesi açısından dikkat çekici bir maddedir olması, hem mutfaklarda ayrıca fabrikalarda bol şekilde yer almasını destekler. Özellikle fırınlama gibi ısıya maruz kalan yemeklerde avantajlı bir seçenektir ve salata sosları ile hamu